Le Cass’Graine – restaurant atypique à Montbéliard

Je dois le dire, ça fait des lustres que je n’avais pas fais de belle découverte à Montbéliard. C’est vrai, on avoue, on a du mal à se déplacer là bas et à trouver des bonnes choses à bloguer, on est psychologiquement un peu freinées je crois (Montbé , Haute Saone, même combat). Mais bon, parfois ça vaut vraiment le coup de faire l’effort, la preuve…

On nous a conseillé ce restaurant lors de notre super séjour dans La Maison de Juliette à Valentigney. Je ne connaissais pas du tout cette adresse ! En arrivant devant, c’est clair que ça ne paye pas de mine, mais en entrant, on s’est rendu compte que c’est typiquement le genre d’endroit qui nous intrigue… C’est très petit, malgré le grand miroir au fond de la salle qui essaye de nous donner l’illusion du contraire. ( moins de 30 couverts je dirais) On y trouve des vieilles poutres en bois, des jolis meubles, et surtout, des dessins et écritures enfantines au plafond.

Malheureusement, la patronne était trop occupée pour que je lui pose quelques questions sur ce plafond (elle est seule en cuisine), je ne sais donc rien de l’histoire du lieu, mais il semble évident que celui ci à une longue histoire !

Le gros point fort du Cass’graine, c’est sa cuisine du marché : pas de carte à rallonge, et des produits frais à foison. L’ardoise au fond de la salle propose une petite poignée de choix en entrée / plat / dessert, au moins, on n’hésite pas des heures, et on sait que ce sera du bon !

Effectivement, on s’est régalés ! Voici un aperçu de notre menu ce soir la. En entrée, tartine d’escargots au jus d’herbe pour moi, crème de fenouil et escalope de foie gras poelée pour Monsieur. ( environ 12/14€ les entrées)

En plat, un cabillaud au pesto de courgettes pour moi, et pour lui, un navarrin de veau aux olives. ( env>. 18/20€ pour nos plats)

Et comme nous sommes des gourmands, on a pas pu faire l’impasse sur le dessert : tartelette à la fraise et fondant chocolat (env. 8€)

Alors oui, c’est pas le genre de restau que nous ferions toutes les semaines (la note approchant les 100€ pour 2, ce n’est pas vraiment dans notre budget) mais alors… qu’est ce que c’était bon ! Dorénavant, on connait LA bonne adresse montbéliardaise pour se faire plaisir 🙂

Attention, le restaurant est ouvert midi et soir du lundi au vendredi (pas le week-end)

(Photos par Etienne Kopp