Restaurant les Bains Douches – Montbéliard

A la recherche d’un restaurant original sans faire des dizaines de kilomètres ? Les Bains Douches est peut-être le restaurant qu’il vous faut ! Nous avions déjà découvert ce restaurant il y a 10 ans maintenant, il était grand temps de revenir rester à nouveau ! 

Une chose est sûre, le cadre est superbe  !

Rien qu’en arrivant il y a de quoi être impressionné par le cachet de cet ancien établissement de bains communaux. Les traits du bâtiments et ses caractéristiques ont été conservés au maximum : colonnes à l’entrée, plafond voûté, mosaïques… Et aux vestiges d’antan se mêlent les meubles et les éléments de déco plus contemporains comme les luminaires en forme de pommeau de douche, fontaine murale, orchidées. Le restaurant se divise en 4 zones : Le patio (terrasse extérieure à l’avant), le côté bains, le côté douche (pour préserver des références avec l’histoire des lieux) et la terrasse arrière au bord de l’Allan.

• le côté « douche » avec des tables hautes, une déco sobre et élégante

• le côté « bain » avec des fauteuils plus cosy et le coin réunion dissimulé derrière la magnifique toile de la grande Odalisque. J’aime particulièrement ce tableau et comme il a été utilisé dans le décor !

• La terrasse arrière : c’est vraiment pour moi le point fort du restaurant, car elle est très agréable aux beaux jours ! Isolée de la route, vue sur la rivière, ombragée juste comme il faut, c’est sans aucun doute l’une des plus jolies terrasses de Montbéliard ! La terrasse peut être privatisée pour des événements.

Bref, on a beaucoup aimé les moults détails, qui rendent l’endroit encore plus beau sans en faire trop. 

En cuisine, on privilégie le goût et la qualité.

On aime beaucoup la cuisine ouverte sur l’entrée. Rien à cacher ! On peut tout regarder 🙂

Côté carte, pas mal de changement depuis notre dernière venue ! Le chef Renaud et son équipe mettent un point d’honneur à proposer des plats de qualité, de tout faire maison (même les glaces), avec un maximum de produits frais et locaux.

La carte change à chaque saison mais quelques spécialités restent tout de même présentes : le filet de bœuf décliné avec différentes sauces, l’agneau en croute d’herbe, et le thon sous différentes forme, par exemple. On mentionnera aussi les risottos, assez réputés, et des plats qui subliment les spécialités franc-comtoises. A la carte, les entrées sont autour de 13 à 20€, les plats autour de 30€ et les dessert autour de 10€. C’est un budget, mais la qualité est présente. Pour tester, le menu du marché Entrée + plat + dessert est proposé à 28€ le midi du mardi au vendredi !

Comme les images parlent plus que les mots, voici quelques plats qui nous ont régalés ce soir là :

Tout était savoureux, assez copieux, et mention spéciale au sorbet cerise cardamome qui était une vraie dinguerie !

Notre verdict ?

Nous avons été plus convaincus que notre première visite, le restaurant a monté en gamme et en qualité, les assiettes sont bien plus raccord avec les très beau cadre dans lequel on passe un bon moment. Je note aussi que le service était hyper efficace alors que le restaurant était bondé ce soir là ! C’est définitivement une bonne adresse pour un repas du midi au top, une soirée en terrasse ou une occasion particulière. Une vraie bonne surprise !