Restaurant Mon Plaisir – Chamesol

4 ans que je suis dans la région….

4 ans que je lorgne sur ce restaurant….
Et là, le miracle fut, mes prières furent entendues par le Dieu Groupon et un offre surgit un beau matin….Un repas entier au restaurant Mon plaisir à Chamesol…Je n’en croyais pas mes yeux ! Au diable le banquier, j’ai sorti la carte bleue et pris le deal…

Il ne restait plus qu’à attendre le bon moment pour aller manger là-bas…Car on n’y va pas simplement pour se restaurer, non non (à ce compte là, on va au Flunch !)….Alors quand l’homme a eu son premier roman d’édité on a décidé d’y aller pour fêter ça !

Parlons un peu de l’endroit pour ceux qui ne connaissent pas ! Le restaurant Mon Plaisir est donc situé sur le plateau  du Lomont (après Blamont). Il est tenu depuis 1995 par Mr et Mme Pilloud. Monsieur a fais ses classes de chef cuisinier en parcourant le monde à travers ses meilleurs restaurants afin d’en apprendre toutes les saveurs et techniques pour nous les ramener (pour notre plus grand plaisir !)

Depuis, c’est avec sa femme qu’ils tiennent le restaurant…Monsieur aux fourneaux et Madame à l’accueil. Et c’est un aspect qui nous a plu dès le début. Rien à redire au niveau de l’accueil : avenante et souriante, Mme Pilloud est une maîtresse de maison parfaite. Tout au long de notre repas, elle fut prévenante avec le sourire.

Entrons maintenant dans le restaurant. L’intérieur est à son image : classieux, classique, rustique en même temps !

Venons en au coeur même du sujet !! Nous avions donc un menu Groupon et nous avons eu droit à un menu digne du restaurant…J’avoue avoir eu un peu peur d’avoir un « petit » menu….Que Nenni !!!! Nous avons été traité de la même manière que tout autre client et ça j’ai vraiment apprécié !

Une chose importante à savoir pour justifier mon envie irrépressible de venir manger au Mon Plaisir, c’est le CV de ce restaurant ! Tenez vous bien : 3 fourchettes et 1 macaron au Guide Michelin, Table de chef au Gault Millau et 1 étoile au Bottin Gourmand….Rien que ça !!!!

Nous avons commencé par un apéritif maison : kir royal au coquelicot avec des amuses-bouches. Ensuite,  l’entrée : mille-feuille de foie gras avec de la viande séchée (je ne sais plus le nom^^) et gelée de mcvin rouge….Une tuerie !! c’était parfait (ah oui, parfait est un mot que j’emploierais souvent !!!!)

Ensuite, nous avons dégusté un pavé de cabillaud avec une nage aux petits légumes et cèpes frais avec sur le dessus une plante étonnante….qui a le gout d’huitre !!! Si si !! Lorsque vous la mettez en bouche, vous avez vraiment l’impression de manger une huitre !!!

Là encore, ce plat fut divin…

Ensuite, petit repos des papilles comme ils disent ! Une émulsion d’asperges vertes avec chantilly maison à boire avec une paille en macaroni séché !!! (Je n’ai pas pris de photo, j’étais tellement subjugué par l’originalité du plat que j’en ai oublié l’article à venir… !!! )

Est venu le plat suivant : un pavé de boeuf avec sauce aux truffes, accompagné d’asperges vertes et tomates cerises…(pardonnez moi  aussi l’oubli de photos….mes papilles réclamaient de déguster cette viande !!). Le mot parfait est prié de revenir très vite…la viande fondait dans la bouche, la sauce était délicieuse…rien à redire non plus !!

Le plateau de fromages ? un condensé de fromages peu communs et qui donne envie de tous les goûter !!!

Ensuite, un pré-dessert….là, je peux vous dire qu’on commençait à être un peu…repus !!! J’avoue que c’est l’homme qui a fini mon pré-dessert : un morceau conséquent de fondant au chocolat….

Le dessert ! Quand la serveuse nous a installé les couverts bien espacés l’un de l’autre, on s’est regardé et pensé la même chose : l’assiette va être grande, trèèèèèèès grande !!! Ca n’a pas loupé !!! On nous a apporté une trilogie de desserts à base de fraises….Rien qu’aux yeux, c’était magnifique et donnait envie de tout manger (je ne peux plus vous dire tous les noms des desserts mais c’était divin !)

Autant vous dire qu’à la fin d’un tel repas, on pouvait clairement démonter la légende comme quoi, dans un gastro, on mange rien, on ressort avec la fin …. Faux , faux et archi faux !! On en pouvait plus !!! Mais qu’est ce que c’était bon !!

Nous avons fini par un café, thé et digestif . Et là encore, des mignardises à manger !!!

Nous avons mangé tout au long un repas gastronomique digne de ce nom, une alliance de gouts, de couleurs, de textures, de plats revisités de manière créative mais toujours classique pour rester dans le ton du restaurant !

Nous avions déjà mangé dans des restaurants gastronomiques mais en ressortant, l’avis fut  unanime : ce fut  le meilleur !! Et à tous les points de vue : accueil, ambiance, repas en lui même…

Alors certes, c’est un restaurant qu’on ne peut pas s’offrir tous les jours…l’établissement propose différents menus : 39, 49, 59 et 85€…A savoir aussi qu’il possède aussi une carte des vins à l’image des lieux…

Pour mieux vous rendre compte à quoi correspond ces menus, tout est expliqué sur leur site. A savoir que ce que nous avons mangé, il s’agissait d’un menu à 59€.

Et pour cet article, concernant les photos du restaurant, il s’agit de la talentueuse photographe So-Fyling de Belfort